JEFE/A DE COCINA
En Grupo Ohana buscamos un/a Jefe/a de Cocina con liderazgo, energía y pasión por la gastronomía para formar parte de uno de los grupos de restauración con mayor crecimiento de la costa gaditana.
Grupo Ohana es un grupo gastronómico y turístico en expansión con restaurantes, beach clubs y conceptos lifestyle en ubicaciones privilegiadas de la costa de Cádiz. Trabajamos con conceptos dinámicos y de alto volumen, donde la organización, la calidad y el trabajo en equipo son fundamentales.
Responsabilidades
* Organización del servicio y del equipo
* Control de calidad y presentación de platos
* Gestión de pedidos y control de stock
* Supervisión de limpieza y APPCC
* Control de mermas y escandallos
* Formación y motivación del equipo
Buscamos una persona que… Sepa trabajar bajo presión manteniendo la calidad; sea organizada, rápida y resolutiva; tenga mentalidad de equipo; entienda la cocina moderna y operativa vigente.
Calificaciones
* Experiencia previa como Jefe/a de Cocina
* Experiencia en restaurantes de alto volumen
* Se valorará experiencia en cocina mediterránea y en grupos de restauración
Beneficios
Salario competitivo según experiencia. Trabajar en algunas de las mejores ubicaciones de la costa gaditana.
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