En Aritz Jatetxea, restaurante de referencia en cocina tradicional vasca y gallega con un enfoque contemporáneo, buscamos incorporar un/a Cocinero/a con experiencia para formar parte de nuestro equipo. Nuestra pasión por el vino, el maridaje y el cuidado de la carne de rubia gallega nos distingue en la zona. Si te entusiasma trabajar en un entorno donde la calidad y la tradición se combinan con la innovación, esta es tu oportunidad. En este puesto te encargarás de… Preparar y elaborar platos especializados en cortes de carne, gestionando tanto la carta como el menú del día y la oferta de pinchos. Participarás activamente en la selección, tratamiento y maduración de carnes, asegurando la excelencia en cada servicio. Colaborarás con el equipo de cocina para mantener los estándares de calidad y presentación que caracterizan a Aritz Jatetxea, contribuyendo a la satisfacción de nuestros clientes. Requisitos del puesto Experiencia: Se requiere amplia experiencia previa como cocinero/a, especialmente en el manejo y preparación de cortes de carne. Conocimientos técnicos: Dominio en la elaboración de menús del día, carta y pinchos. Capacidad para trabajar con carnes de alta calidad y aplicar técnicas de maduración y tratamiento. Detalles del puesto Contrato: Indefinido, con estabilidad laboral desde el primer día. Jornada: Completa, en un entorno profesional y dinámico. Si buscas un proyecto estable en un restaurante con identidad propia y te apasiona la cocina de calidad, te invitamos a enviar tu CV a través de la plataforma y formar parte de nuestro equipo. #J-18808-Ljbffr