En Vega Members Club estamos buscando un General Manager con talento demostrado, visión estratégica, creatividad y un sólido compromiso con la excelencia. Buscamos a alguien que no solo gestione operaciones, sino que también impulse la cultura del club, inspire al equipo y garantice experiencias únicas para nuestros miembros y clientes.
Esta posición ofrece la oportunidad de unirse desde el inicio del proyecto, participando activamente en la definición de procesos, estándares de servicio y cultura organizativa, con la posibilidad de crecer profesionalmente junto con la expansión del club. Buscamos un líder que combine habilidades operativas, pasión por la hospitalidad de lujo y capacidad para innovar, creando un entorno elegante, íntimo y sofisticado que marque la diferencia en la experiencia del cliente.
Responsabilidades
* Liderar, formar y motivar al equipo de sala, cocina y administración.
* Supervisar procesos de contratación, onboarding, planificación de horarios y evaluaciones de desempeño.
* Fomentar una cultura de hospitalidad, respeto y excelencia.
* Garantizar un servicio impecable en todos los turnos.
* Supervisar la gestión de reservas y velar por la satisfacción de los miembros y clientes.
* Resolver conflictos o quejas con empatía y profesionalismo.
* Controlar costes de alimentos, bebidas y personal.
* Analizar KPIs: ticket promedio, ocupación, rotación, NPS, entre otros.
* Gestionar el presupuesto operativo e inventarios.
* Asegurar el cumplimiento de normativas sanitarias, laborales y de seguridad.
* Promover en colaboración con el departamento de RR.HH, la formación continua del personal en higiene, manipulación de alimentos y prevención de riesgos laborales (PRL).
* Colaborar en estrategias de marketing, eventos y relaciones públicas.
Requisitos
* Formación: Grado o titulación en Hostelería, Dirección Hotelera, Restauración o áreas afines.
* Experiencia: Mínimo 3 años en una posición similar dentro de hoteles de lujo o restaurantes de alta categoría.
* Idiomas: Español e inglés a nivel alto;
se valorará positivamente el dominio de otros idiomas.
* Conocimientos técnicos: Dominio de sistemas TPV y software de gestión F&B, así como control de costes e inventarios. Conocimientos sólidos de enología y servicio de vinos. Experiencia en procesos de compras y gestión de proveedores. Familiaridad con los estándares FORBES.
* Competencias clave: Liderazgo y gestión de equipos, orientación al cliente, atención al detalle, capacidad analítica, enfoque en la mejora continua, comunicación efectiva, coordinación interdepartamental, organización, proactividad y visión operativa.
Ofrecemos
* Incorporación inmediata a un equipo joven, dinámico y profesional.
* Oportunidades reales de desarrollo y crecimiento dentro del grupo.
* Condiciones competitivas acorde al perfil y experiencia.