Sanivida precisa incorporar a su plantilla Cocinero/a para su centro de Dia en:
Centro de Día para Mayores Bolaños de Calatrava
C/ Quebrada s/n 13260, Bolaños de Calatrava (C. Real)
Cocinero/a
Horas laborales 30
Fecha de inicio: inmediata
Duración 27 noviembre
Sustitución por vacaciones
Horario Lunes a Domingo- Turno mañana 09:00 a 15:00
Salario según Convenio servicios de atención a las personas dependientes
Funciones:
·Realizar la preparación de los menús según lo indicado por el área social, sanitaria y nutrición.
·Garantizar la calidad y presentación de los menús.
·Coordinar y supervisar la cantidad de comida que es colocada en los menús según las indicaciones médicas de cada uno de los usuarios.
·Realizar la recepción y chequeo de la calidad y buen estado de los alimentos.
·Coordinar el almacenaje de los alimentos y supervisar su buen estado de cada uno de ellos.
·Realizar la petición de pedidos y entregarla a la coordinación para su gestión.
·Realizar un registro diario de la caducidad de los alimentos.
·Realizar la correcta distribución de los alimentos en cámaras frigoríficas según sus características y las indicaciones realizadas por sanidad.
·Garantizar el buen uso y estado de utensilios y maquinaria del área de cocina.
·Servir correctamente la comida en los platos según las indicaciones del personal sanitario o médico de cada uno de los usuarios.
·Colaborar con el equipo técnico en las necesidades educativa o resolución de dudas de los usuarios en cuanto a la alimentación.
·Supervisar y garantizar el empleo de las correctas medidas higiénicas en área.