Sala Scala busca incorporar a su equipo un/a 2º Jefe/a de Cocina con experiencia demostrable para apoyar la gestión diaria de la cocina y garantizar la máxima calidad en la elaboración de los platos.
Requisitos
Experiencia mínima de 10 años en cocina competente.
Conocimientos avanzados de técnicas culinarias, organización y gestión de partidas.
Capacidad para coordinar equipos de trabajo y supervisar el correcto funcionamiento de la cocina.
Experiencia en control de stock, pedidos y cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
Persona responsable, organizada, proactiva y con capacidad de trabajo en equipo.
Funciones principales
Apoyar al Jefe/a de Cocina en la planificación y organización del servicio.
Supervisar la preparación y presentación de los platos.
Coordinar al equipo de cocina durante los servicios.
Controlar la calidad de los productos y elaboraciones.
Garantizar el cumplimiento de los estándares de limpieza e higiene.
Se ofrece
Incorporación a un proyecto consolidado.
Estabilidad laboral.
Buen ambiente de trabajo.
Salario acorde a la experiencia y responsabilidades del puesto.
En Sala Scala creemos que la diversidad, el respeto y la inclusión son valores fundamentales que enriquecen nuestra sociedad y nuestro equipo humano. Reafirmamos nuestro compromiso con la igualdad de oportunidades y con la creación de un ambiente confiable, acogedor y libre de cualquier tipo de discriminación. Celebramos la diversidad en todas sus formas y apoyamos al colectivo LGTBI+, promoviendo una cultura basada en el respeto, la libertad y la convivencia.