Descripción del puesto de trabajo: Buscamos un/a cocinero/a experto/a en elaboración de arroces para incorporarse a nuestro equipo en un prestigioso restaurante de cocina mediterránea y española. Como cocinero/a, serás responsable de la preparación de los platos del menú, con especial énfasis en la cocina de arroces, así como de la gestión de stocks y elaboración de menús. Tendrás la posibilidad de trabajar en un entorno dinámico y creativo, donde podrás desarrollar tus habilidades culinarias y aportar nuevas ideas a la carta.
Requisitos:
Experiencia demostrada en cocina, restauración y gastronomía, con especial enfoque en la elaboración de arroces y platos de la cocina mediterránea y española.
Conocimientos sólidos en análisis de peligros y puntos críticos de control (APPCC) y gestión de stocks de hostelería.
Capacidad para trabajar en equipo, con iniciativa y proactividad en la elaboración de recetas y creación de nuevos platos.
Habilidades de organización, planificación y gestión del tiempo para asegurar la entrega de platos de alta calidad.
Ofrecemos:
Incorporación a un equipo de profesionales en un entorno de trabajo dinámico y estimulante.
Oportunidades de desarrollo profesional y crecimiento dentro de la organización.
Salario competitivo.