INSOTEL HOTEL GROUP es una reconocida cadena hotelera en Baleares en pleno proceso de crecimiento. Tu principal función dentro de la compañía será responsable de planificar y organizar el conjunto de actividades y recursos propios del dpto. de cocina con el fin de asegurar un servicio y atención de calidad para cubrir las expectativas del cliente.
Tus principales funciones serán:
- Asegurar un servicio y atención de calidad.
- Garantizar la seguridad e higiene alimentaria en todo el servicio y producción de alimentos que se ofrecen a los clientes.
- Formación y acompañamiento de los miembros del equipo para asegurar que se cumplan los estándares deseados.
- Asegurar el aprovisionamiento necesario para la producción de la oferta.
- Establecer un adecuado control económico de la actividad del área.
- Optimizar la relación coste ingreso asegurando la rentabilidad de la oferta.
- Liderar el equipo de trabajo del área promoviendo un ambiente de cooperación y sentimiento de satisfacción y pertenencia a la compañía.
- Elaborar y gestionar los turnos y horarios del equipo a su cargo.
A cambio de tu compromiso, te ofrecemos:
- Contrato fijo discontinuo.
- Salario competitivo
- Posición estable (temporada verano) con posibilidades reales de crecimiento profesional.
- Formación: Diplomatura en Hostelería/Turismo y Formación en Cocina (preferiblemente)
- Experiência: AL MENOS 3 AÑOS asumiendo las funciones de Jefe de Cocina en hoteles o 5 AÑOS como 2º Jefe de Cocina.
- Se valorará nível de inglés básico (A1) y se valorará positivamente otros idiomas (Alemán, Italiano )
- Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.
Se valorará positivamente: Organización en el trabajo -Liderazgo
- Orientación a Resultados - Trabajo en equipo
- Resistencia a la presión - Flexibilidad y Capacidad de adaptación.