Empresas: SET Pierre & Vacances - España
¿Tiene las siguientes habilidades, experiencia e impulso para tener éxito en este puesto? Te apasiona el mundo de la cocina y disfrutas trabajando en entornos donde la calidad, la creatividad y el detalle marcan la diferencia? En Pierre & Vacances, líder europeo en alojamiento turístico, buscamos cocineros/as comprometidos, dinámicos y con ganas de formar parte de un equipo que cuida tanto a sus clientes como a sus profesionales.
Tu misión
Serás responsable de la preparación y elaboración de platos según las directrices del Jefe/a de Cocina, garantizando la calidad, presentación y cumplimiento de los estándares del establecimiento.
Tus responsabilidades
* Preparación y elaboración de recetas siguiendo las fichas técnicas establecidas por el/la jefe/a de cocina.
* Conservación, refrigeración y correcto envasado de los productos necesarios para el servicio.
* Elaboración y presentación de los platos conforme a los estándares de calidad del establecimiento.
* Aplicación de técnicas culinarias adecuadas en cada preparación.
* Mantenimiento del orden y la limpieza en las zonas de trabajo.
* Uso adecuado y responsable de maquinaria, utensilios y equipos de cocina.
* Correcta manipulación y etiquetado de alimentos, cumpliendo la normativa vigente.
* Comunicación de incidencias relacionadas con maquinaria, productos o necesidades de aprovisionamiento.
* Colaboración activa con el resto del equipo para garantizar el ritmo y la calidad del servicio.
* Cumplimiento estricto de las normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC.
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