Jefe/a de Cocina – Restaurante Estela (Hotel RV Nautic Park – Platja d’Aro)
En
RV Hotels Nautic Park, la cocina no es solo un lugar de trabajo: es donde nacen experiencias, donde cada servicio cuenta una historia y donde el equipo es primordial. En nuestro restaurante Estela, buscamos un/a Jefe/a de Cocina que quiera liderar desde la pasión, la organización y el respeto. Alguien que entienda que un plato memorable empieza con una buena planificación, un equipo motivado y una cocina en armonía. Buscamos a quien disfrute enseñando, compartiendo, cuidando el producto y cuidando a su gente. Una persona que vea la cocina como un espacio para crear, para crecer y para hacer felices a nuestros clientes cada día.
Tu papel:
Liderar y acompañar al equipo de cocina, formando, motivando y escuchando. Planificar y supervisar buffets, cartas y producción garantizando calidad, creatividad y consistencia. Gestionar pedidos, proveedores, control de stock y costes, asegurando eficiencia y buen uso del producto. Coordinarte con sala y dirección con comunicación fluida y espíritu de colaboración. Garantizar la satisfacción del cliente, cuidando la presentación, el sabor y el ritmo de servicio. Velar por la organización, limpieza y cumplimiento de normas higiénico-sanitarias.
Buscamos a alguien que:
Tenga experiencia mínima de 5 años en cocina, y al menos 2–3 años liderando equipos en hoteles o restaurantes de volumen. Tenga dominio en gestión APPCC y normativa sanitaria. Tenga capacidad de liderazgo, organización, resolución de problemas y toma de decisiones. Cuente con habilidad para coordinar buffets y carta, manteniendo calidad, organización y ritmo de servicio. Sea organizado/a, metódico/a y capaz de anticiparse. Inspire respeto desde la humildad, la educación y el ejemplo. Ame el producto, la técnica y el trabajo en equipo. Encuentre orgullo no solo en un plato perfecto, sino en un equipo que crece a su lado.
Ofrecemos:
Contrato fijo discontinuo. Jornada completa. Incorporación inmediata. Un proyecto vivo donde podrás dejar tu toque y tu pasión. Un equipo con ganas de aprender y trabajar con buen ambiente. Un contexto basado en el respeto, la confianza y el crecimiento cualificado. Posibilidad de desarrollo dentro del grupo RV Hotels.