Sobre nosotros
En
Meliá Hotels International
, creemos que el lujo está en los pequeños detalles y en la calidez de un servicio auténtico. El
Hotel Meliá Tredòs
, ubicado en el corazón del Valle de Arán, combina la tradición de la alta montaña con la excelencia del servicio que caracteriza a nuestra marca. Formar parte de nuestro equipo es formar parte de una gran familia global, donde el desarrollo profesional y el bienestar de las personas son una prioridad.
Misión del puesto
Como
Chef de Partie
, serás responsable de garantizar la calidad, presentación y elaboración de los platos en tu partida, asegurando que cada servicio cumpla con los estándares de excelencia del hotel. Tu liderazgo y compromiso serán clave para inspirar a tu equipo y ofrecer una experiencia gastronómica memorable a nuestros huéspedes.
¿Qué tendrás que hacer?
* Supervisar la preparación y presentación de los alimentos en tu sección, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad.
* Coordinar y formar al equipo de cocina a tu cargo, promoviendo un ambiente de trabajo colaborativo y eficiente.
* Controlar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y manipulación de alimentos.
* Participar en la planificación de menús y propuestas gastronómicas, incorporando tendencias culinarias actuales.
* Gestionar los recursos de tu partida de forma eficiente, optimizando tiempos y costes.
* Colaborar con el resto del equipo de cocina y departamentos del hotel para garantizar un servicio fluido y de alta calidad.
¿Qué buscamos?
* Formación en Gastronomía, Cocina o similar. Se valorará formación continua en tendencias culinarias.
* Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar, preferiblemente en hoteles de 4 o 5 estrellas.
* Conocimientos sólidos en técnicas culinarias, seguridad alimentaria y operativa hotelera.
* Habilidades de liderazgo, comunicación y trabajo en equipo.
* Capacidad de organización, orientación a resultados y atención al detalle.
* Dominio básico de herramientas digitales (Office y otras relacionadas con la posición).
¿Qué ofrecemos?
* Manutención y alojamiento si fuera necesario
* Formar parte de una compañía hotelera líder, con oportunidades reales de desarrollo profesional.
* Un entorno de trabajo colaborativo, dinámico y en constante evolución.
* Acceso a programas de formación, bienestar y desarrollo interno (Meliá Home, Inspiring Opportunities, etc.).
* La posibilidad de dejar huella en la experiencia gastronómica de nuestros huéspedes.
¿Te apasiona la cocina y quieres crecer en un entorno de alta montaña con el respaldo de una gran marca?
Únete al equipo del Hotel Meliá Tredós y cocina experiencias inolvidables