Departamento: Sala y servicio (camareros, bartenders)
Tipo de Contrato: Fijo
Ayudante Camarero/a Bar - Restaurante
Mision del puesto
Responsable de colaborar en las actividades de preparación, presentación y servicio de los alimentos y las bebidas del restaurante/buffet/bar, así como de la adecuada y satisfactoria atención al cliente en el ámbito del restaurante/buffet/bar, de conformidad con las políticas y criterios de calidad establecidos por la organización.
Dependencia Jerárquica: Jefe/a de Sector
Dependencia Funcional: Jefe/a de Sector
Requisitos del perfil
Estudios: No requiere de formación específica
Experiencia y conocimientos técnicos: Experiencia de al menos 6 meses. Inglés medio.
Otros requisitos deseables: Conocimiento de otro idioma. Restaurante, hote, vinos.
Competencias fundamental: Compromiso con PHG y alineación con su cultura corporativa. Adaptación al cambio. Orientación al cliente a través de la excelencia. Trabajo en equipo y cooperación. Aprendizaje continuo. Orientación a resultados / objetivos. Simpatía, amabilidad y buena presencia. Discreción.
Funciones y tareas principales del puesto
- Aplicar las instrucciones que le indique su superior en materia higiénico-sanitaria.
- Dar soporte al camarero en el servicio y venta de alimentos y bebidas si procede, y otras tareas que le encomienden sus superiores.
- Ayudar a la preparación de las áreas de trabajo asignadas para el servicio.
- Informar a sus superiores de las existencias y compras necesarias indispensables para el correcto funcionamiento del departamento.
- Colaborar en el montaje y desmontaje de la sala.
- Dar soporte al camarero en la atención a las quejas de los clientes, informar a sus superiores y solucionarlas dentro de sus posibilidades.
- Dar soporte al camarero en la realización de facturas y cobro al cliente según lo establecido en los manuales.
- Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable el servicio y venta de alimentos y bebidas si procede, y otras tareas que le encomienden sus superiores.
- Preparar las áreas de trabajo asignadas para el servicio.
- Asegurar la máxima satisfacción del cliente durante su estancia.
- Tener conocimientos de las instalaciones del hotel y del destino.
- Conocimiento de la normativa higiénico-sanitaria aplicable al departamento y prerrequisitos de APPCC que le sean de aplicación.
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