**Descripción**:
**¿Te apasiona la hostelería de calidad y el trato cercano con el cliente?**
Únete al equipo de uno de los **restaurantes gourmet más reconocidos de Palma**, donde la excelencia en el servicio se une con una cocina de autor de alto nível.
**Actualmente buscamos incorporar**:
- Cocinero/a
- Segundo/a de Sala
**Cocinero/a**
Funciones principales:
- Elaboración y presentación de platos según estándares del restaurante.
- Gestión de su partida (caliente, fría, pastelería, etc.).
- Control de stock y pedidos en coordinación con el jefe de cocina.
- Cumplimiento de normas higiénico-sanitarias (APPCC).
- Mantenimiento de orden, limpieza y conservación de productos.
- Colaboración con el equipo de cocina en tareas comunes.
**Requisitos**:
- Experiência mínima de 2 años como cocinero/a o jefe/a de partida.
- Formación en cocina.
- Conocimientos en técnicas culinarias y organización de cocina.
- Persona proactiva, responsable y apasionada por la gastronomía.
Se valorará:
- Experiência en cocina de autor o de temporada.
- Conocimientos de cocina local o internacional.
- Creatividad y aportación de ideas para la carta.
- Formación continua o especializaciones culinarias.
**Segundo/a de Sala**
Funciones principales:
- Apoyo al jefe de sala en la coordinación del servicio.
- Supervisión del equipo y atención al cliente.
- Gestión de reservas, montaje y cierre del servicio.
- Servicio y recomendación de vinos (nociones de sumillería).
- Coordinación con cocina y barra para garantizar un servicio fluido.
**Requisitos**:
- Experiência previa en sala en restaurantes gastronómicos.
- Conocimientos básicos de sumillería y maridajes.
- Habilidades de liderazgo, organización y atención al cliente.
- Buena presencia, actitud proactiva y trato cordial.
Se valorará:
- Formación en hostelería o sumillería.
- Idiomas (especialmente inglés o francés).
- Experiência como segundo/a de sala o jefe/a de rango.
- Pasión por la gastronomía y el vino.
**¿Qué ofrecemos?**
- Contrato fijo o fijo discontinuo, según perfil.
- Incorporación inmediata o a convenir.
- Jornada completa con dos días libres fijos (domingo y lunes).
- Turnos partidos o continuos según servicio.
- Remuneración competitiva, según experiência y valía.
Si eres una persona entusiasta, comprometida y con vocación por la excelencia, ¡te estamos esperando!
Forma parte de un equipo profesional, dinámico y con proyección.
Inscríbete ahora y da el siguiente paso en tu carrera gastronómica en Palma.