Responsables de operativa de restaurante.
Empresa gallega, innovadora, disruptiva referente en restauración y consultoría, con más de 30 años de trayectoria y muy vinculada al desarrollo sostenible.
Busca personas responsables, motivadas, con capacidad de trabajo y talento en las relaciones humanas.
Seleccionamos responsables de operativa para nuestros restaurantes y catering en la comarca de Santiago de Compostela, enfocados en dos perfiles Encargado de sala/restaurante y Jefe de Cocina/Parrillero.
Encargado de Sala/Restaurante
Las responsabilidades y competencias del puesto.
* Organización y control del centro
* Ejecución y supervisión del servicio (tomar comandas, realizar servicio, cobro)
* Implantar la filosofía y metodología marcada por la empresa
* Cumplir los objetivos establecidos
Jefe de Cocina/Parrillero
Las responsabilidades y competencias del puesto.
* Ejecución y supervisión del servicio de cocina (importante experiencia en parrilla Josper)
* Aplicación y control de la normativa de APPCC.
* Implantar la filosofía y metodología marcada por la empresa.
Condiciones
* Jornada completa, Contrato indefinido en la categoría de encargado/a. Turno partido con dos días libre. Posibilidad de turno continuo en algunas épocas del año.
* Plan de formación y desarrollo profesional a medida.
* Programa de Beneficios Sociales y Retribución Flexible a partir de 21.000€ hasta 24.000€ brutos/anuales + bonus anual según objetivos.
* Plan de promoción interna
* Comedor ecológico gratuito
* Descuentos en la compra de comida ecológica
* Descuentos con partners colaboradoras
* Seguro de vida, seguro de accidentes y plan de ahorro anual.
Horario
* Disponibilidad horaria flexible, inclusive festivos y fines de semana
* Vacaciones por semanas, quincenales o mes completo pactados anualmente
* Días de descanso y horarios flexibles a convenir entre ambas partes según la carga de trabajo y las peculiaridades personales y del centro.
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