Buscamos un/a cocinero/a para un hotel con amplia oferta gastronómica tanto en restauración como eventos, con filosofÃa saludable y sostenible para el departamento de F&B; por ampliación de plantilla.
Queremos que sea una persona enfocada a la excelencia y atención al cliente, capaz de adaptarse a las exigencias del puesto, de perfil humilde y perseverante y que tenga actitud ¡YES I CAN!, para integrarse en el equipo de cocina, trabajando bajo las directrices y supervisión del Jefe de Cocina para elaborar gastronomÃa de mercado y de producto.
Funciones a desarrollar:
· Organizar y gestionar una partida del restaurante de forma autónoma y competente.
· Dominio de la parrilla en todas sus especialidades.
· Elaboración de las recetas y preparaciones, asà como la presentación y emplatado de las mismas durante el servicio a los comensales.
· Controlar sobre materias primas, almacenaje y realización de pedidos.
· Colaborar en la creación de nuevos platos.
· Tener perfectamente integrado dentro de sus hábitos de trabajo el seguimiento de la normativa de seguridad alimentaria, alérgenos, APPCC, etc.
Requisitos
Requisitos:
· Buena presencia.
· Capacidad para trabajar bajo presión.
· Experiencia previa demostrable en hotel o restaurante gastronómico de al menos 3 años.
· Con flexibilidad horaria · Buena técnica culinaria.
· Habilidades para trabajar en equipo
· Trabajador y constante
· Puntual, metódico, detallista, organizado y optimista.
· VehÃculo propio indispensable.
Ventajas
Se ofrece:
· Contrato a jornada completa.
· Salario según Convenio de Alojamientos de Gipuzkoa
. Fecha incorporación: inmediata