DESCRIPCIóN
ALEGRIA Hotels busca incorporar un/a Ayudante de Cocinero/a para su hotel.
Si tienes experiência previa en el sector hotelero y te apasiona el mundo de la gastronomía, ¡esta es tu oportunidad! Buscamos a una persona proactiva, con gran capacidad de trabajo en equipo y un fuerte compromiso con la calidad y la excelencia en el servicio.
Tu principal responsabilidad será dar apoyo al equipo de cocina en la preparación y presentación de los platos, asegurando el correcto funcionamiento del área de buffet, que ofrece servicio de desayuno, comida y cena, incluyendo la modalidad de showcooking.
Las tareas a realizar incluirán, entre otras:
- Asistir a los cocineros en la preparación de ingredientes (mise en place).
- Colaborar en la elaboración de diferentes platos según las indicaciones del chef.
- Mantener la limpieza y el orden en todas las áreas de la cocina y el buffet.
- Garantizar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria.
- Controlar el stock de materias primas y comunicar las necesidades de reposición.
- Atender las necesidades del servicio de buffet, asegurando que los platos estén siempre presentados de forma atractiva y a la temperatura adecuada.
- Participar activamente en el showcooking, interactuando con los clientes y explicando la elaboración de los platos.
- Gestionar la rotación de productos en el buffet para asegurar su frescura.
- Colaborar en la limpieza y desinfección de utensilios y maquinaria de cocina.
- Apoyar en la recepción y almacenamiento de mercancías.
Si te consideras una persona detallista, organizada, con iniciativa y ganas de crecer profesionalmente en un entorno dinámico y exigente, te animamos a unirte a nuestro equipo. En Alegria Hotels valoramos la profesionalidad, la actitud positiva y la dedicación.
¡Únete a la familia de Alegria Hotels y sé parte de experiências inolvidables para nuestros huéspedes!
**Requisitos**:
- Experiência previa como ayudante de cocina (valorable)
- Conocimientos básicos de cocina y preparación de alimentos
- Capacidad para trabajar en equipo y seguir indicaciones del chef
- Rapidez, organización y capacidad para trabajar bajo presión
- Disponibilidad horaria y flexibilidad para horario rotativo
- Disponibilidad para trabajar fines de semana y festivos
- Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria