En Nativo Hotel Ibiza buscamos un/a Maitre con pasión por la hospitalidad, liderazgo y orientación al detalle, capaz de garantizar una experiencia excepcional para nuestros huéspedes en todos los puntos de venta de Alimentos & Bebidas del hotel.
La persona seleccionada será responsable de coordinar y supervisar los equipos de sala y eventos, asegurando los más altos estándares de calidad, servicio y satisfacción del cliente.
Responsabilidades generales
* Garantizar la calidad de los diferentes servicios y puntos de venta.
* Controlar, formar y desarrollar al equipo de trabajo.
* Colaborar en la comercialización de restaurantes para alcanzar los objetivos de venta.
* Participar en el diseño y actualización de cartas de bares y restaurantes.
* Mantener los niveles de costes según los ratios establecidos en cada punto de venta.
* Velar por los estándares de saneamiento, calidad de servicio y satisfacción del cliente.
* Organizar y coordinar al personal de cocina y sala.
* Garantizar la excelencia del servicio en banquetes y eventos.
* Supervisar el correcto uso y mantenimiento del equipamiento de los puntos de venta.
Tareas específicas
* Control y cierre de cajas.
* Definición de turnos y control de horarios del personal.
* Supervisión de stocks y costes de bares.
* Gestión de quejas, incidencias y sugerencias de clientes.
* Control y seguimiento de check-lists diarios.
* Supervisión continua de la calidad del servicio.
* Control del material del hotel, garantizando su conservación y buen uso.
* Supervisar la preparación de sala y coordinar la operativa durante todos los turnos.
REQUISITOS MÍNIMOS
Requisitos
* Excelente trato al cliente, empatía y habilidades comunicativas.
* Flexibilidad horaria.
* Dominio de al menos 3 idiomas europeos (inglés obligatorio).
* Experiencia en dirección y organización de banquetes y eventos.
* Visión comercial y conocimientos financieros aplicados a restauración.
* Conocimientos informáticos y manejo de herramientas de gestión.
* Experiencia previa como Maitre o responsable de sala en hoteles o restaurantes de alto nivel.
* Competencias valoradas ✨
* Liderazgo y gestión de equipos.
* Organización y planificación.
* Capacidad de resolución de incidencias.
* Orientación al detalle y excelencia en el servicio.
* Trabajo en equipo y actitud proactiva.
Ofrecemos
* Incorporación a un hotel lifestyle referente en Ibiza.
* Excelente ambiente de trabajo.
* Desarrollo profesional y formación continua.
* Proyecto dinámico y orientado a la excelencia.
* Condiciones competitivas según experiencia y valía.