Blau Colonia de Sant Jordi busca incorporar en su Hotel a un/a Responsable de su restaurante a la carta.
Las funciones serán, entre otras:
•Gestionar y organizar la plantilla a cargo del restaurante: realizar briefings diarios, gestionar los turnos y las vacaciones, APPCC, formación
•Gestión de las compras, control de stocks, inventarios y una correcta conservación de los productos
•Garantizar la correcta atención al cliente, la satisfacción y la consecución de los objetivos de la atención
•Soporte en la gestión de calidad, así como velar por la máxima rentabilidad del punto de venta
•Apoyar en la supervisión de las reposiciones y el control de material del punto de venta
•Tareas propias del puesto
Requisitos
•Experiencia previa en hoteles 4* como responsable de bar/restaurante
•Idiomas: nivel alto alemán e inglés
•Conocimientos en gastronomía, coctelería, barra, vinos, etc.
•Persona con habilidades de liderazgo, buena comunicación y capacidad de dirigir y coordinar equipos de trabajo.
•Atención al cliente.
Se ofrece
Contrato fijo-discontinuo
Incorporación Junio 2026
Salario por convenio Hostelería Categoria II
(No se ofrece alojamiento)