Empresas: Soho Boutique Hoteles Soho Boutique Hotels, es una cadena hotelera creada en 2014 contando en la actualidad, con más de 40 establecimientos.
Si los siguientes requisitos del puesto y la experiencia coinciden con sus habilidades, por favor, asegúrese de enviar su solicitud sin demora.
Actualmente es la primera cadena de Hoteles Boutique de España.
Buscamos Cocinero/a para uno de nuestros hoteles.
Deberá ser una persona responsable, con capacidad de trabajo en equipo, organizada, con don de gentes, empática, con vocación de servicio al cliente, buena presencia y resolutiva.
FUNCIONES DEL PUESTO:
- Realizar de manera cualifica, autónoma y responsable, la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas.
- Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina.
- Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario.
- Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes.
- Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.
- Colaborar en la planificación de menús y cartas.
- Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.
- Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición. xpzdshu
Requisitos : Se valorará el dominio de un segundo idioma, preferiblemente Inglés.
-Experiencia en restaurantes de hoteles 5 estrellas, o restaurantes gastronómicos de alto nivel -Conocimiento y dominio de técnicas de cocción, despieces y limpieza de carnes y pescados -Conocimiento de APPCC y manipulación de alimentos -Trabajo en equipo