Empresas: Magic Hotel Group
¿Tiene lo que se necesita para triunfar? La siguiente información debe ser leída atentamente por todos los candidatos.
ÚNETE A MAGIC HOTEL GROUP Alegrar, ilusionar, sorprender hacer magia. En Magic Hotel Group creemos que cada persona que se une a nuestro equipo forma parte de una historia que va más allá de la hotelería. Somos una empresa familiar que ha crecido sin perder su esencia: crear experiencias auténticas y memorables. Nuestra magia nace del compromiso y la hospitalidad genuina, con más de 4.480 habitaciones y un equipo de 5.000 profesionales que comparten un contexto basado en la confianza, el respeto y el entusiasmo. Contamos con el certificado Bioscore, reflejo de nuestro compromiso con la sostenibilidad y un turismo responsable. BUSCAMOS: En Magic World buscamos Segundo/a Jefe/a de Cocina para nuestros establecimientos de Oropesa del Mar (Castellón). Tendrás la oportunidad de desarrollarte en un ambiente dinámico y formar parte de una compañía en continuo crecimiento.
-Tipo Contrato: Fijo discontinuo.
-Jornada: Tiempo completo. Funciones: -Ayudar al Jefe/a de Cocina en sus funciones, se encarga de administrar la brigada de cocina, teniendo que tener la función de líder. · Liderazgo y supervisión del equipo de cocina (según directrices del rango superior).
- Asegurar medios humanos y materiales necesarios para llevar a cabo su misión.
- Elaboración de menús.
-Atender quejas y reclamaciones de clientes.
- Planificación del trabajo.
-Supervisión de estándares de calidad.
-Realizar breafings periódicos para dar soporte a las necesidades del equipo.
- Comprobar cumplimiento diariamente de la normativa de APPCC Ofrecemos: -Acceso digital a documentación laboral.
-Payflow para anticipos de nómina.
-VIP District con descuentos exclusivos.
-Ambiente laboral positivo y oportunidades de desarrollo. Funciones del Puesto: Ayudar al Jefe/a de Cocina en sus funciones diarias: administrar la brigada de cocina, teniendo que tener la función de líder. Preparación de grandes cantidades de comida que se distribuyen por los diferentes establecimientos. · Liderazgo y supervisión del equipo de cocina (según directrices del rango superior). · Asegurar medios humanos y materiales necesarios para llevar a cabo su misión. · Elaboración de menús. · Atender quejas y reclamaciones de clientes en su área. · Planificación del trabajo. · Supervisión de estándares de calidad. · Realizar breafings periódicos.
Requisitos : -Curso-Certificación de escuela de cocina;
Carnet de manipulador de alimentos (Obligatorio).
-Conocimiento de las prácticas en materia de APPCC.
-Experiencia mínima de 2 años en el puesto (hoteles vacacionales tipo buffet, restaurantes a la carta y productos 5ª gama).
-Valorable: conocimientos de idiomas y nivel intermedio de Notes, Microsoft Ofice.
-Control y gestión de las partidas del caliente, frío, postres y desayunos. Nos mueven: -Compromiso que genera confianza y vínculos reales.
-Hospitalidad cercana y humana.
-Innovación que sorprende y emociona. xhfqzwm -Diversidad que enriquece y nos hace crecer.