Jefe/a de Cocina para nuestro Hotel 4* Exe Auriense ubicado en Ourense.
Responsabilidades
Coordinar el material y asegurar el correcto funcionamiento de la cocina.
Supervisar la carta, porciones, mise-en-place, limpieza y organización de las zonas de trabajo.
Gestionar pedidos, precios de proveedores, recepción de mercancía e inventarios.
Liderar, formar, supervisar y motivar al equipo de cocina.
Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
Requisitos
Formación en Cocina o Restauración.
Conocimientos técnicos culinarios.
Experiencia consolidada como Jefe/a de Cocina y en gestión de equipos.
Se Ofrece
50% de descuento en hoteles de alta gama (hasta 20% para familiares).
Acceso gratuito e ilimitado a las formaciones de 'The Power Business School' (MBA, Digital Marketing, Ofimática, Skills).
Acceso al 'Club del Empleado' con descuentos y ventajas en ocio, tecnología, deporte, moda, etc.
Noches de hotel gratis mediante Programa de Referenciados.
Clases de idiomas en más de 50 idiomas, horarios flexibles y contenidos adaptados.
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