Cocinero/a
Buscamos un/a Cocinero/a talentoso/a y apasionado/a por la cocina para unirse a nuestro equipo en un prestigioso restaurante de la ciudad con más de 60 años de historia. Como Cocinero/a, serás responsable de la preparación y elaboración de platos, siguiendo las recetas de la casa y aplicando tus conocimientos en gastronomía y cocina mediterránea y española.
Tus principales responsabilidades incluirán:
Cocina: Demostrar habilidades excepcionales en la preparación y presentación de una amplia variedad de platos, utilizando técnicas culinarias avanzadas.
Gestión de stocks de hostelería: Controlar y mantener los niveles adecuados de inventario de ingredientes y productos, asegurando la calidad y frescura de los mismos.
Elaboración de menús: Colaborar en el desarrollo y actualización de los menús, incorporando nuevas recetas y tendencias gastronómicas.
Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC): Aplicar los protocolos de seguridad alimentaria y mantener altos estándares de higiene en la cocina.
Para este puesto, buscamos a un/a profesional con:
Experiencia demostrada en la preparación de platos en un entorno de restauración.
Sólidos conocimientos en técnicas de cocina, gastronomía y elaboración de recetas.
Capacidad para trabajar en equipo, adaptarse a un contexto dinámico y cumplir con los plazos establecidos.
Pasión por la cocina y el servicio al cliente.
Certificaciones en Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC) y manipulación de alimentos.
Ofrecemos un ambiente de trabajo estimulante, oportunidades de crecimiento profesional y un salario competitivo acorde a tus habilidades y experiencia. Si estás listo/a para unirte a nuestro equipo de talentosos/as cocineros/as, no dudes en postularte.