JEFE/A DE COCINA
En Grupo Ohana buscamos un/a Jefe/a de Cocina con liderazgo, energía y pasión por la gastronomía para formar parte de uno de los grupos de restauración con mayor crecimiento de la costa gaditana. Buscamos una persona capaz de dirigir el día a día de la cocina, organizar equipos, mantener altos estándares y aportar actitud, compromiso y visión de mejora continua.
Grupo Ohana es un grupo gastronómico y turístico en expansión con restaurantes, beach clubs y conceptos lifestyle en ubicaciones privilegiadas de la costa de Cádiz. Trabajamos con conceptos dinámicos y de alto volumen, donde la organización, la calidad y el trabajo en equipo son fundamentales.
Responsabilidades
* Organizar el servicio y el equipo
* Control de calidad y presentación de platos
* Gestión de pedidos y control de stock
* Supervisión de limpieza y APPCC
* Control de mermas y escandallos
* Formación y motivación del equipo
Buscamos una persona que…
* Sepa trabajar bajo presión manteniendo la calidad
* Sea organizada, rápida y resolutiva
* Tenga mentalidad de equipo
* Entienda la cocina moderna y operativa presente
Experiencia y cualificaciones
* Experiencia previa como Jefe/a de Cocina
* Experiencia en restaurantes de alto volumen
* Se valorará experiencia en cocina mediterránea y grupos de restauración
Beneficios
* Proyecto dinámico y creativo
* Salario competitivo según experiencia
* Trabajar en algunas de las mejores ubicaciones de la costa gaditana
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