PbSegundo encargado/a de Sala – Barcelona /b /ppbr/ppbUna oportunidad para crecer desde el oficio, con el sabor de la tradición. /b /ppSeleccionamos un/a bEncargado/a de Sala /b para un bgrupo de restaurantes con una larga tradición y presencia nacional e internacional /b, referente en el arte del servicio clásico y la cocina de raíces. /ppUna compañía que cree en el valor de las personas, en la hospitalidad auténtica y en la formación como camino de crecimiento. /ppbr/ppEn sus restaurantes, el servicio no se improvisa: se cuida, se comparte y se enseña con el mismo respeto con el que se enciende el horno cada mañana. /ppbr/ppBuscamos un profesional con vocación de anfitrión, que disfrute coordinando equipos, acompañando al cliente y haciendo que cada servicio sea una experiencia memorable. /ppbr/ppQueremos a alguien que entienda la restauración como un arte que combina rigor, cercanía y pasión. Que sepa escuchar, anticiparse y mantener la calma incluso en los momentos más intensos del servicio. Alguien que, con humildad y ambición, quiera crecer hasta convertirse en bDirector/a de Restaurante /b dentro de una empresa con alma. /ppbr/ppbTu día a día /b /ppTu papel será clave en la coordinación, la excelencia y la rentabilidad del restaurante. Serás el nexo entre la dirección, la sala y la cocina, contribuyendo con tu criterio y presencia diaria a que todo funcione con armonía y sentido. /ppCada jornada, tus decisiones y tu liderazgo influirán directamente en la experiencia de los clientes y en la motivación del equipo: /pullibPlanificar y organizar el servicio diario /b de restaurante y bar, asegurando una operativa fluida desde la apertura hasta el cierre. /lilibCoordinar sala y cocina /b para mantener el ritmo del servicio, garantizando una comunicación constante y eficaz entre ambos equipos. /lilibDefinir los estándares de montaje, atención y cierre /b, cuidando cada detalle para reflejar la identidad y los valores de la casa. /lilibOrganizar turnos, equipos y secciones /b, anticipando necesidades y asegurando una distribución equilibrada de tareas. /lilibSupervisar la ambientación y estética de la sala /b, creando un entorno cálido, elegante y coherente con la experiencia gastronómica. /lilibRecibir, acompañar y asesorar al cliente /b, recomendando platos y vinos con conocimiento, cercanía y hospitalidad. /lilibImpulsar la venta y la promoción del servicio /b, aplicando estrategias de comunicación y venta sugestiva con autenticidad. /lilibControlar los cobros y el cierre de caja /b, asegurando la correcta gestión administrativa del servicio. /lilibVelar por la formación y motivación del equipo /b, guiando con ejemplo, criterio y respeto. /lilibColaborar con la dirección y la cocina /b en la definición de cartas, menús y políticas de servicio, aportando ideas para mejorar cada día. /li /ulpbr/ppbQué valoramos /b /pulliExperiencia previa como bsegundo encargado/a, maître o jefe/a de sala /b. /liliEspíritu de equipo, empatía y actitud positiva. /liliAmbición profesional y ganas reales de baprender y crecer /b. /liliCompromiso con la excelencia y el trabajo bien hecho. /liliDisponibilidad para bturno partido /b (se combinan con turnos seguidos). /lilibIdiomas: /bCatalán, Español e inglés. /lilibIncorporación inmediata /b con periodo de adaptación y formación inicial. /li /ulpbr/ppbQué ofrecemos /b /pulliFormación personalizada y acompañamiento en tu desarrollo profesional. /liliIncorporación estable en un grupo con más de medio siglo de historia. /liliSalario inicial de b24.000 € brutos/año /b, pasando a b25.000 € + incentivos mensuales /b una vez superado el periodo de formación (ventas, costes de personal y compras). /liliUn proyecto sólido donde el mérito, la actitud y la hospitalidad se valoran de verdad. /li /ulpbr/pp Si sientes que la restauración es tu camino y te reconoces en valores como el respeto, la dedicación y el servicio bien hecho, queremos conocerte. /pp Aplica a esta propuesta o envía tu candidatura con el asunto Encargado/a de Sala (Barcelona)y cuéntanos qué te inspira de este oficio. bTe esperamos! /b /p