2 puestos de trabajo en Centro de Acogida de Menores.
FUNCIONES: - Elaborar menús equilibrados, previamente creados y visados por nutricionista.
- Responsabilizarse de la adquisición, cuidado y condimentación de los alimentos y cuida de su servicio en las debidas condiciones.
- Preparar los alimentos responsabilizándose de su buen estado y conservación, así como de la pulcritud de las instalaciones de cocina, despensas, aparatos refrigeradores/congeladores, utensilios de cocina y vajilla de comedor.
- Control de APPCC de cocina (temperaturas, toma de muestras, caducidades, etiquetado de producto elaborado ) - Gestionar la materia prima, cumpliendo procesos marcados de desinfección, descongelación y almacenaje de la misma.
- Apoyo labores de limpieza de las dependencias del centro de trabajo y apoyo doméstico.
- Compra y responsabilización de las llaves de los armarios de lencería, utensilios, productos de limpieza y otro material doméstico diverso.
- Velar por el cumplimiento de la normativa de comedores colectivos y manipulación de alimentos.
REQUISITOS: - Experiencia de, al menos, 2 años en puesto similar.
- Experiencia en colectividades o residencias.
- Titulación de Cocinero/a profesional.
- Certificado de Manipulación de alimentos.
- Curso Gobernante/a o Certificado de Profesionalidad similar.
- Permiso B de conducir.
- Habilidades para atención a menores, en contexto residencial.
- CONDICIONES LABORALES: - Contrato fijo.
- Incorporación inmediata.
- Jornada completa.
- Horario laboral de lunes a viernes.
- Salario: ****** euros brutos anuales.
Datos de contacto:
CÓDIGO DE OFERTA: ************ Las personas interesadas en la oferta deben enviar su curriculum a la siguiente dirección de correo electrónico: ****** indicando en Asunto: "Gobernantes/as cocineros/as"-