P Areas, uno de los b líderes mundiales en restauración en el mundo de los viajes /b, con más de 20.000 empleados, recibe cada año 350 millones de clientes en sus más de 2.000 establecimientos en 11 países en Europa, USA, México y Chile. /p p Buscamos un/a estudiante para realizar b prácticas de Calidad /b en nuestra cocina central en b Arganda del Rey (28500-Madrid) /b. Próximamente la ubicación será en IFEMA (Madrid). /p p En dependencia de la persona responsable de Calidad, la misión del/de la becario/a será asegurar el cumplimiento de las normas de calidad y seguridad alimentaria, así como prestar apoyo técnico en materia de higiene en el centro productivo o cocina central. Funciones principales: /p pb1. Soporte documental y normativo: /b /pulli Colaborar en la actualización y mantenimiento de la documentación del Sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC), asegurando su adecuación a las novedades legislativas. /lili Apoyar en la elaboración y revisión de documentación relacionada con los procesos de producción, incluyendo: /lili Revisión de fichas técnicas de producción y producto final. /lili Seguimiento de estudios de vida útil de los productos. /lili Revisión de registros de autocontrol. /lili Validación de procesos de producción en diferentes recetas. /li /ul pb2. Higiene y buenas prácticas /b /pulli Verificar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Higiene por parte del personal en la zona de producción. /lili Dar soporte en el seguimiento de incidencias relacionadas con el control de plagas. /lili Participar en la supervisión de los planes de higiene y en la verificación de su correcta aplicación. /li /ul pb3. Auditorías, inspecciones y control analítico /b /pulli Colaborar en la preparación y ejecución de checklists para Auditorías de Conformidad, así como en la realización de volcados de datos en Excel para su posterior seguimiento. /lili Gestionar la descarga, archivo y tratamiento en Excel de los informes analíticos emitidos por laboratorio externo. /lili Apoyar en la preparación y archivo de documentación para inspecciones de Sanidad, incluyendo escaneado de actas y actualización de los registros correspondientes. /li /ul pb¿Qué te ofrecemos? /b /pulli Prácticas en empresa líder en alimentación y metodologías de calidad y seguridad alimentaria. /lili Convenio de prácticas a tiempo completo. /lili Plan de b formación y desarrollo. /b /lili Atractiva b ayuda económica /b a los estudios. /li /ul pb¿Qué buscamos? /b /pulli Estudios en Biología, Ciencias de la Salud, Tecnología de los Alimentos o similar. /lilib Imprescindible disponer de vehículo propio /b para desplazarse al centro de trabajo. /lili Disponibilidad para realizar un b convenio de mínimo 6 meses /b colaboración Universidad-Empresa. /lili Disponibilidad de incorporación inmediata y a b jornada completa /b. /lili Conocimientos del b área de calidad /b e higiene alimentaria. /li /ul pem Areas apuesta por una organización equilibrada desde el punto de vista de género, comprometida socialmente y que constituya en la medida de lo posible el fiel reflejo del entorno comunitario al que sirve. Nuestra política de igualdad, diversidad e inclusión tiene en consideración a todas las personas, desde el proceso de atracción hasta el desarrollo profesional, independientemente de su género, nacionalidad, raza, creencia, tendencia sexual y/o discapacidad. /em /p