Descripción de la oferta
El trabajo de Cocinero/a de Restaurante de Empleados (Tagomago) se ejecuta satisfactoriamente cuando:
- Prepara la mise en place y maneja la preparación de alimentos y ayuda en la presentación de los mismos según los estándares de Tagomago Restaurant y normas de sus superiores.
- Se cumple con las normas de salud e higiene (APPCC).
- Se sigue la política de ahorro de energía y material y se reciclan los residuos generados.
- Se mantiene una buena comunicación con todos los compañeros del propio equipo y de otros departamentos en cuanto a los asuntos que puedan afectar de algún modo a la operativa del hotel y el bienestar de los clientes.
Las responsabilidades habituales del puesto incluyen:
- Preparar los utensilios de cocina para su uso.
- Reunir y preparar los ingredientes de los platos del menú de empleados según la rota semanal establecida.
- Mantener las zonas de almacenamiento ordenadas.
- Limpiar la cocina y el equipo y tratar los residuos generados.
Encontrarás:
- Facilidades operativas en el día a día como transporte al hotel, facilidades de alojamiento, comidas en el turno de trabajo, lavado de uniformes…
- Sobresaliente ambiente de trabajo con un gran equipo unido y comprometido.
- Oportunidades de carrera y crecimiento a nivel interno e internacional.
- Estabilidad laboral y mentalidad abierta a nuevas ideas y formas de trabajo.
- Herramientas innovadoras para el desempeño de tus labores y las de tu equipo.
Requisitos
- Mentalidad abierta, estudios relacionados con la posición y ciudadanía europea.
- Alta orientación al servicio, al cliente y a la consecución de resultados.
- Hablar español o inglés. Cualquier otro idioma se considera un plus.
- Conocimientos y experiencia en hoteles de 5 estrellas/lujo.
- Habilidad para trabajar en equipo y de forma autónoma.
English version:
Job Description
The Employee Restaurant Cook position (Tagomago) is successfully carried out when:
- Mise en place is prepared correctly, and food preparation and presentation are handled according to Tagomago Restaurant standards and the instructions of supervisors.
- Health and hygiene regulations (HACCP) are followed.
- Energy- and material-saving policies are respected, and waste generated is properly recycled.
- Good communication is maintained with all colleagues within the team and across other departments regarding matters that may affect hotel operations and guest well‑being in any way.
The usual responsibilities of the position include:
- Preparing kitchen utensils for use.
- Gathering and preparing ingredients for employee menu dishes according to the established weekly rota.
- Keeping storage areas organized.
- Cleaning the kitchen and equipment and handling the waste generated.
What You Will Find:
- Day‑to‑day operational advantages such as transport to the hotel, accommodation support, meals on shift, washing of uniforms…
- Excellent working atmosphere with a great, committed, and cohesive team to be part of.
- Career and growth opportunities internally and internationally.
- Job stability with opportunities for career and growth internally and internationally.
- Innovative tools to help you and your team perform their work.
- Part of Destination by Hyatt.
Requirements
- Open minded, EU Citizenship and studies suitable for the position.
- Focused on service and highly oriented to customer and results.
- Speak Spanish or English. Any other language is considered a plus.
- Knowledge and experience in 5 star/luxury hotels.
- Ability to work in a team and autonomously.
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