Desde
Persio
, consultora especializada en gestión de personas, colaboramos con un nuevo espacio gastronómico que abrirá próximamente en el barrio de
Salamanca
, y que busca incorporar a un/a
Jefe/a de Sala
con experiencia, carisma y orientación al cliente.
El proyecto apuesta por un servicio cuidado, un ambiente cercano y una propuesta gastronómica sólida. Si tienes experiencia liderando sala, conoces el ritmo del sector y quieres formar parte de algo nuevo desde el inicio, queremos conocerte
¿Cuáles serán tus funciones?
* Coordinar el servicio de sala
, asegurando una atención excelente al cliente en cada turno.
* Gestionar el equipo
, organizando horarios, formaciones y seguimiento del rendimiento.
* Supervisar la
recepción, tiempos de servicio y resolución de incidencias
.
* Colaborar con cocina
para garantizar fluidez en los pases y una experiencia sin interrupciones.
* Controlar el
inventario de sala
, materiales y necesidades del servicio.
* Mantener un ambiente de trabajo positivo, cuidando tanto del equipo como del cliente.
¿Qué perfil buscamos?
* Experiencia mínima de
1 año en un puesto similar
(jefe/a de sala o encargado/a).
* Buen conocimiento del servicio en sala, y
nociones básicas de vinos
.
* Buena presencia y habilidades comunicativas
, con clara orientación al cliente.
* Experiencia en cierre de caja
* Capacidad para liderar equipos con empatía y criterio.
* Residencia en Madrid, preferiblemente cerca de la zona.
Condiciones del puesto
* Contrato indefinido a jornada completa (40h semanales)
* Salario bruto anual: 21-25k
* Horario rotativo con
2 días libres semanales
y
turnos partidos
.
* Incorporación a un proyecto nuevo, con identidad propia y proyección.
* Entorno de trabajo profesional, cercano y con buen ambiente.
¿Quieres formar parte de un equipo desde su arranque?
En Persio, te conectamos con proyectos que te ilusionen.