Funciones
Buscamos cubrir diferentes posiciones para la gestión de un centro educativo de la zona de Vitoria-Gasteiz:
Responsable de cocina
Ayudante/a de cocina
Auxiliar de colectividades
Las funciones dependiendo de la posición serán las siguientes:
Responsable de cocina:
Realización de platos siguiendo menú establecido
Gestión Materias Primas, pedidos, inventarios
Gestión de equipos.
Buena interlocución con cliente.
Registros APPCC
Gestión de costes
Utilización de aplicaciones propias de la empresa
Formación al personal
Labores necesarias para el buen funcionamiento del servicio
Ayudante/a de cocina:
Colaborar con cocinero en preparación de los alimentos
Mantener la higiene y el orden en cocina y utensilios
Conocer las normas del APPCC
Labores necesarias para el buen funcionamiento del servicio
Auxiliar de colectividades:
Limpieza y desinfección de útiles de cocina, maquinaria, fogones y otros elementos de cocina
Apoyo en alguna preparación de cocina, así como del menaje de comedor y zonas de trabajo.
Limpieza de zonas comunes en los comedores
Conocer las normas del APPCC
Labores necesarias para el buen funcionamiento del servicio
Requisitos:
Experiência previa en cocina de colectividades
Conocimientos ofimáticos nível usuario
Estudios de cocina, ESO o similar
Residir por la zona
Disponer de vehículo propio
Idioma del Euskera
Se ofrece
Posibilidad de incorporarse en empresa líder del sector
Jornadas completas de lunes a viernes de mañana en las posiciones de Responsable de cocina y Ayudante/a de cocina
Jornada parcial de lunes a viernes de mañana para la posición de Auxiliar de colectividades
Contrato fijo, previa superación del periodo de prueba
Salario convenio