Para importante empresa del sector cárnico ubicada en Casarrubios del Monte (Toledo),necesitamos incorporar un/a técnico/a de calidad para realizar las tareas siguientes: - Dar soporte al/la responsable para mantener el sistema de gestión de calidad, como IFS para garantizar la consistencia en los procesos y la calidad e inocuidad de los productos. - Gestión de incidencias y no conformidades de clientes y/o proveedores. - Seguimiento y control de la trazabilidad tanto aguas arriba y abajo, como la interna. - Seguimiento del plan analítico para la toma de muestras. - Gestión documental de SANDACH (residuos cat III). -Preparación y seguimiento de auditorías de clientes internas y externas. -Mantenimiento de la certificación de Bienestar Animal WELFAIR -Preparación y mantenimiento de Certificación SAE nivel 3, revisión 4 (fichas de especificación, acuerdos, solicitud de lista en terceros países, gestión de autoprecintados, solicitud de exportación Cexgan, y demás carga documental, -la implementación de controles de calidad durante todas las etapas de producción -Mantener registros y documentación relacionada con la calidad y seguridad alimentarias, en base a normativas vigentes y las auditorias pertinentes (internas o externas). -Proporcionar capacitación continua al personal en temas relacionados con calidad, buenas prácticas y procedimientos de seguridad alimentaria. -Involucrarse en el proceso productivo de la planta y mejora continua de los mismos. -Seguimiento de especificaciones de clientes y cumplimiento de las mismas. -Inspección de materia prima en la recepción -Inspección de instalaciones, producto terminado y cumplimiento de buenas prácticas. -Verificación de cumplimiento en los puntos de control, parámetros de control y etiquetado - Experiencia mínima de 1 año en un puesto similar. - Buscamos a una persona ágil, polivalente y resolutiva. - Valorable residencia cercana al puesto de trabajo.