* Casanis Group** selecciona: **Pizzero/a** – Nueva apertura en Madrid
Ubicación: **Madrid**
En **Casanis Group** apostamos por la calidad, la autenticidad y el trabajo bien hecho. Nuestra propuesta gastronómica mezcla tradición y creatividad, y cada nueva apertura es una oportunidad para seguir sorprendiendo a nuestros clientes.
Con la llegada de nuestro nuevo restaurante a Madrid, buscamos un/a Pizzero/a con experiencia y pasión por su oficio, que disfrute trabajando con productos de primera calidad y quiera formar parte de un equipo exigente y en crecimiento.
Responsabilidades
Elaborar masas, fermentados y bases siguiendo las técnicas y estándares del grupo.
Preparar y hornear pizzas garantizando calidad, textura y presentación.
Mantener el orden y la correcta mise en place en la partida de pizzas.
Controlar stocks de productos específicos y realizar solicitudes de materia prima.
Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).
Colaborar con el equipo de cocina para asegurar un servicio fluido y coordinado.
Perfil Requerido
Experiencia previa como Pizzero/a en restaurantes de alto nivel o pizzerías gourmet.
Dominio de técnicas de amasado, fermentación y cocción en horno de leña, gas o eléctrico.
Organización, limpieza y atención al detalle.
Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión.
Compromiso con la excelencia y pasión por la gastronomía.
Qué Ofrecemos
Formar parte de la apertura de un restaurante de alto nivel en Madrid.
Proyecto estable en un grupo en plena expansión nacional.
Posibilidades de desarrollo profesional y crecimiento dentro del grupo.
Condiciones competitivas acorde a perfil y experiencia.