En el Hotel Oasis Lanz Beach Mate, ubicado en Costa Teguise, buscamos incorporar un cocinero o cocinera con experiencia en plancha y parrilla para unirse a nuestro equipo de cocina. Buscamos una persona responsable, organizada y con pasión por la gastronomía, que garantice la calidad de los platos y cumpla con los estándares del hotel.
Funciones principales:
Preparar la mise en place diaria: revisión de productos, cortes, marinados y organización del puesto.
Cocinar carnes, pescados, mariscos y verduras a la plancha y parrilla, controlando tiempos y puntos de cocción.
Mantener la limpieza, orden y correcta temperatura de la estación de trabajo.
Colaborar con el resto del equipo para coordinar las salidas de platos.
Controlar los desperdicios y comunicar faltantes o incidencias al jefe de cocina.
Cumplir con las normas de higiene y manipulación segura de alimentos.
Participar en eventos, buffets y showcookings cuando sea necesario.
Requisitos:
Experiencia demostrable como cocinero/a en plancha y parrilla (mínimo 1 año).
Formación en hostelería o cocina (valorable).
Carnet de manipulación de alimentos en vigor.
Capacidad de trabajo en equipo y bajo presión.
Disponibilidad para trabajar en turno de tarde.
Condiciones laborales:
Jornada completa.
Horario: de 14:00 a 22:00 horas.
Salario: 1.959,45 € brutos mensuales.
Vacaciones: 48 días anuales.
Contrato: estable, con una duración inicial de 4 meses, renovable por 8 meses y posibilidad de indefinido al año.
Formación inicial a cargo del hotel.
Buen ambiente de trabajo y equipo consolidado.