Life Gourmet, operador de catering más amplio de la Comunidad de Madrid y empresa referente en el sector hostelería selecciona.
JEFE DE COCINA
Buscamos profesionales con un amplio bagaje cualificado en gestión integral de cocina y que aporten experiencia en establecimientos de gama medida – alta.
Funciones
Dirección integral de cocina.
Gestión de compras, selección de proveedores y supervisión del equipo, garantizando altos estándares de calidad.
Elaboración de escandallos, fichas técnicas y control de costes y stocks para maximizar la rentabilidad del servicio.
Supervisión del cumplimiento de la normativa sanitaria y de seguridad alimentaria.
Creación de un ambiente de trabajo positivo, fomentando la colaboración y el desarrollo del equipo.
Condiciones
Incorporación a una empresa de referencia en el sector de catering y hostelería en general.
Turnos seguidos de mañana.
Jornada completa con dos días libres.
Salario: Entre 27.000 - 31.000 euros brutos anuales.
Se abonan todas las horas extra.
Participación en eventos exclusivos y de alto nivel, donde podrás desarrollar tu creatividad y talento culinario.
Requisitos
Posibilidad de trabajar a turno seguido de mañana.
Residencia en Madrid capital preferiblemente.
5 años de experiencia como jefe de cocina.
J-18808-Ljbffr