Empresa del sector energías renovables y áreas de servicio busca un/a cocinero/a para trabajar en área de servicio situada en Valdejalón y realizar las siguientes tareas:
- Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas.
- Colaborar en pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina.
- Preparar, cocina y presentar los productos de uso culinario.
- Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de la barra, sala y cafetería, cobrando en caja.
- Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.
- Inspeccionar la cocina en el momento del cierre para asegurarse de que todos los electrodomésticos han quedado apagados (los necesarios) y de que la comida ha quedado guardada y almacenada en condiciones óptimas.
- Colaborar en la planificación de menús y cartas.
- Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.
- Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.
- Mantener en unas condiciones óptimas de limpieza e higiene aquellos lugares acondicionados para cocinar o dar comidas.
- Mantener una higiene personal adecuada, incluido el lavado frecuente de manos y brazos.
- Fechar los productos y etiquetarlos en envases preparados para ello, poniendo el nombre tanto en los que se congelan como en los que se dejan en la nevera.
- Rellenar registro programa L+D de Sanidad (Limpieza y desinfección).
**Requisitos**:
- Experiência de al menos un año realizando funciones similares.- Buscamos a una persona responsable y resolutiva.
- Valorable residencia cercana al puesto de trabajo.
Formación:
Valorable GM en cocina y/o agastronomía.Función:
Cocinero/a - chefIdiomas:
Castellano hablado y escrito correctamente.