PDescripción del Puesto: /ppComo jefe/a de Cocina, serás responsable de preparar platos de alta calidad en un entorno de trabajo rápido de alta gama y/o de alto volumen. Trabajarás estrechamente con nuestro equipo de cocina para asegurar el buen funcionamiento de la cocina y mantener los altos estándares que nuestros clientes esperan. Buscamos a una persona apasionada por la comida, con fuertes habilidades de liderazgo y que se desarrolle en un ambiente orientado al trabajo en equipo. /ppbr/ppResponsabilidades Clave: /pulliPreparar y cocinar platos de alta calidad de acuerdo con nuestros menús y estándares. /liliSupervisar las operaciones de la cocina, asegurando la limpieza y organización en todo momento. /liliTrabajar de manera colaborativa con los equipos de cocina y de sala para garantizar un servicio fluido. /liliMonitorear el inventario de alimentos y asistir en la gestión de existencias. /liliAsegurar el cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria e higiene. /liliEntrenar y guiar al personal de cocina más junior. /liliAyudar en la planificación del menú y la innovación para mantener las ofertas frescas y emocionantes. /liliMantener un ambiente de trabajo positivo y productivo. /li /ulpbr/ppRequisitos: /pulliExperiencia comprobada como Jefe/a de Cocina o en un puesto similar, preferiblemente en entornos de alta gama y alto volumen de comensales. /liliDominio de cocina mediterránea. /liliDominio de partidas (especialmente brasa y arroces) /liliDominio para cubrir pase /liliExcelentes habilidades culinarias con enfoque en calidad y presentación. /liliConocimiento de las normativas de seguridad alimentaria e higiene. /liliCapacidad para trabajar en un entorno rápido y manejar la presión. /liliFuertes habilidades de comunicación y organización. /liliPasión por la comida y creatividad en la cocina. /liliPosibilidad de incorporación inmediata o en 15 días. /li /ulp. /ppbr/pp¿Por qué unirse al Grupo Mambo? /pp• Forma parte de un grupo de hostelería icónico con un equipo fantástico y un gran ambiente de trabajo. /pp• Salario competitivo. /pp• Posibilidad de desarrollo profesional y crecimiento dentro de la empresa. /pp• Trabaja en el ambiente vibrante y emocionante de Ibiza. /ppbr/ppCómo aplicar /ppSi está listo/a para aprovechar esta emocionante oportunidad y formar parte de Grupo Mambo, aplica a estar oferta incluyendo tu CV. /p