Grand Hotel Las Dunas, Autograph Collection 5* Ubicación: Estepona, Costa del Sol Cadena: Marriott International – Autograph Collection El Grand Hotel Las Dunas, Autograph Collection 5* es un exclusivo resort de lujo situado frente al mar, reconocido por ofrecer experiencias únicas y un servicio excepcional. Dentro de nuestra oferta gastronómica destaca nuestro restaurante insignia Casa Calma, un concepto que combina elegancia, producto de calidad y una atmósfera sofisticada y relajada. Un/a F&B Manager con sólida experiencia en hoteles de lujo, apasionado/a por la excelencia en el servicio y la innovación gastronómica, que lidere el departamento de Alimentos y Bebidas garantizando estándares de calidad alineados con la marca Autograph Collection. Responsabilidades principales Liderar y gestionar todas las operaciones de Alimentos y Bebidas del hotel. Supervisar y potenciar la experiencia gastronómica en nuestros outlets, incluyendo el restaurante Casa Calma. Diseñar e implementar estrategias para maximizar ingresos y controlar costes. Garantizar los estándares de calidad, servicio y satisfacción del cliente. Gestionar, formar y motivar al equipo de F&B. Colaborar estrechamente con otros departamentos (Rooms Division, Eventos, Dirección). Analizar KPIs y desarrollar planes de mejora continua. Asegurar el cumplimiento de normativas de higiene, seguridad y estándares Marriott. Requisitos Experiencia mínima de 3-5 años en posición similar en hoteles de 4* o 5*. Formación en Turismo, Hostelería o similar. Alto nivel de inglés (otros idiomas serán valorados). Conocimiento sólido en gestión de costes, presupuestos y revenue. Liderazgo, orientación al cliente y habilidades de comunicación. Experiencia en conceptos gastronómicos diferenciados será un plus. Ofrecemos Incorporación a un hotel de lujo dentro de Marriott International. Oportunidades reales de desarrollo profesional y crecimiento dentro de la compañía. Paquete salarial competitivo acorde a la experiencia. Formar parte de una marca internacional de prestigio como Autograph Collection (Marriott). Acceso a programas de beneficios para empleados de Marriott (descuentos en hoteles a nivel mundial). Trabajo en un entorno exclusivo frente al mar en la Costa del Sol. Participación en un proyecto gastronómico diferencial con Casa Calma como restaurante insignia.