P¿Te gustaría formar parte de un entorno industrial dinámico donde puedes liderar equipos y tener impacto directo en la producción? Buscamos un/a strong Encargado/a de Matadero /strong orientado/a a resultados, con capacidad de gestión y compromiso con la calidad y la seguridad. /p p ¿Te interesa? /pp Si tienes experiencia en producción, te gusta gestionar equipos y buscas un reto profesional con impacto real, ¡queremos conocerte! /p p Misión del puesto /pp Garantizar la correcta ejecución de las operaciones del matadero, asegurando el cumplimiento de los estándares productivos, de calidad, bienestar animal, seguridad alimentaria y prevención de riesgos laborales, optimizando a su vez los costes y la productividad. /p p ¿Qué harás? /p p strong Gestión operativa /strong /pulli Supervisión integral del proceso productivo (recepción, sacrificio, escaldado, desplumado, eviscerado y lavado) /lili Coordinación de recursos humanos y materiales /lili Control de productividad (rendimientos, mermas, tiempos, eficiencia) /lili Supervisión del correcto funcionamiento de equipos /lili Control de trazabilidad y registros /lili Coordinación con planificación para cumplimiento de pedidos /lili Supervisión de procesos de clasificación, pesado, etiquetado y preparación de pedidos /lili Control del enfriamiento del producto /li /ul p️ strong Calidad y seguridad alimentaria /strong /pulli Cumplimiento de normativa (APPCC, estándares IFS) /lili Coordinación con el área de calidad en auditorías e inspecciones /lili Supervisión de buenas prácticas de higiene y manipulación /li /ul p strong Bienestar animal /strong /pulli Garantizar el cumplimiento normativo /lili Supervisar el manejo adecuado de las aves /lili Formación del equipo en bienestar animal /li /ul p strong Gestión de personas /strong /pulli Organización de turnos, vacaciones y cobertura de personal /lili Formación y desarrollo del equipo /lili Seguimiento del desempeño y clima laboral /lili Comunicación de objetivos e incidencias /li /ul p⚠️ strong Prevención de riesgos laborales /strong /pulli Control del uso de EPIs /lili Identificación de riesgos y mejora continua /lili Cumplimiento de protocolos de seguridad /li /ul p strong Gestión administrativa /strong /pulli Elaboración de informes de producción /lili Registro de incidencias y tiempos /lili Participación en auditorías /li /ul p Perfil que buscamos /pulli Experiencia en strong entornos productivos o industriales /strong (valorable en sector alimentación) /lili Muy valorable experiencia previa como strong encargado/a o ayudante /strong /lili Conocimientos en: /lilistrong Seguridad alimentaria y calidad /strong /lilistrong Prevención de riesgos laborales /strong /lilistrong Gestión de equipos /strong /lili Manejo de strong Office /strong /lili Valorable conocimiento de sistemas como strong Praxis, Libra u otros ERPs industriales /strong /li /ul p Competencias clave /pulli Liderazgo y gestión de equipos /lili Toma de decisiones /lili Capacidad para trabajar bajo presión /lili Organización y planificación /lili Resolución de problemas /lili Compromiso e identificación con la compañía /li /ul p Formación /pp No se requiere titulación específica, pero sí strong experiencia o trayectoria en producción o calidad /strong. /pp Se proporcionará formación interna en: /pulli Buenas prácticas de manipulación /lili Higiene alimentaria /lili Bienestar animal /lili Food Defense y puntos críticos de control /li /ul p ¿Qué ofrecemos? /pulli Proyecto estable en entorno industrial consolidado /lili Puesto con responsabilidad y autonomía /lili Desarrollo profesional y formación continua /lili Integración en un equipo ágil /lili Paquete retributivo según valía de la candidatura /li /ul