Buscamos un líder apasionado por la gastronomía andaluza para dirigir nuestro restaurante de alta gama.- Le ofrecemos la oportunidad de liderar un equipo consolidado y en crecimiento, trabajando en un entorno único y singular en un restaurante histórico con más de 100 años de tradición.- Tendrá a su cargo la supervisión y coordinación de todas las operaciones diarias, garantizando que se mantengan los más altos estándares de calidad en el servicio y la gastronomía.- Responsable de gestionar el equipo de trabajo, desde el personal de cocina hasta el equipo de servicio, asegurando un ambiente de trabajo motivado, eficiente y enfocado en la satisfacción del cliente.- Desarrollará y ejecutará estrategias para mantener la excelencia culinaria, con especial énfasis en nuestras especialidades a la brasa, arroces y tapas.- Dirigirá la experiencia de los clientes, asegurando que cada uno de nuestros comensales disfrute de una experiencia única en un entorno singular.- Coordinará la organización de eventos y celebraciones en nuestros espacios multifuncionales, que tienen capacidad para más de 400 invitados, garantizando que cada evento sea memorable.Requisitos:- Experiencia mínima de 3 años en un puesto de responsabilidad similar (Director de Restaurante, Director de Operaciones, etc.) en el sector de la restauración de alto nivel.- Conocimiento profundo de la gestión de equipos, presupuestos y operaciones de restaurantes de alta gama.- Pasión por la gastronomía andaluza y por ofrecer experiencias únicas a los clientes.- Habilidad para coordinar eventos y gestionar espacios multifuncionales.- Alta capacidad de liderazgo, organización y comunicación.- Compromiso con la excelencia en el servicio y la atención al detalle.- Conocimiento y experiencia en la gestión de restaurantes que ofrezcan una oferta culinaria tradicional con toques innovadores.- Nivel alto de español e inglés.Beneficios:- Un contexto único y singular en un restaurante histórico con más de 100 años de tradición.- Oportunidades de crecimiento profesional dentro de un equipo consolidado y en crecimiento.- Paquete salarial competitivo + ventajas.- Un ambiente de trabajo dinámico, creativo y en constante evolución.- La posibilidad de gestionar un restaurante reconocido entre los mejores de Sevilla.
Required Skill Profession
Food