Descripción de la empresa
Nos encontramos en la búsqueda de un/una profesional altamente motivado/a para unirse a nuestro equipo de cocina.
Únete a nosotros para disfrutar de una oportunidad única de trabajar con dos marcas hoteleras únicas, en la idílica playa de Cala Llonga, en Ibiza.
Mondrian Ibiza es un elegante país de las maravillas con 154 habitaciones y espacios públicos de diseño, incluyendo una amplia terraza con vistas a la bahía. Hyde Ibiza es un paraíso para los amantes de la gastronomía, inspirado en los festivales y un escaparate para la música y la vida nocturna; Tiene 401 habitaciones con texturas naturales y toques artesanales. Juntos, los hoteles suman 7 restaurantes y bares; Desde sushi de primera calidad hasta cocina balear del mar a la mesa.
Descripción del empleo
¿Cómo será tu día a día?
* Cocinar y preparar alimentos según las recetas y menús establecidos, garantizando la calidad y el sabor.
* Atender las necesidades dietéticas especiales, proporcionando opciones para vegetarianos, veganos y personas con otras restricciones alimentarias.
* Mantener altos estándares de calidad en la presentación y sabor de los platos.
* Supervisar y gestionar el inventario de ingredientes y suministros de cocina, coordinando con el departamento de compras.
* Supervisar y asegurar el mantenimiento adecuado de los equipos de cocina.
* Gestionar de manera adecuada los residuos generados durante la preparación de alimentos.
Requisitos
* Experiencia previa como cocinero/a.
* Valorable experiencia en servicios a la carta y/o producción.
* Conocimiento sólido de técnicas de cocina y habilidades culinarias para preparar comidas de calidad.
* Familiaridad con las necesidades dietéticas especiales, como opciones vegetarianas, veganas o sin gluten.
* Certificación o formación en gastronomía o cocina puede ser un activo adicional.
Información adicional
* Un paquete competitivo y muchas oportunidades de desarrollo.
* Tipo de contrato: Fijo discontinuo.
* Únete a un grupo internacional innovador y de rápido crecimiento que se ha comprometido no sólo a construir nuevos hoteles, sino a construir una marca global.
* La oportunidad de desafiar la norma y trabajar en un entorno creativo y gratificante.
* Formar parte de un equipo al que le apasiona crear grandes experiencias hoteleras y construir una cartera de marcas.
* En el Restaurante Interno se sirve almuerzo todos los días.
* Grandes descuentos en todos los hoteles de Ennismore y descuentos especiales en numerosas empresas de la isla.
* Muchas oportunidades para progresar y cambiar como parte de una familia global de marcas.
* Tiempo libre extra para trabajar como voluntario en una de nuestras organizaciones benéficas asociadas.
* Reuniones de equipo periódicas, desde nuestras actividades de equipo, hasta nuestra super fiesta fin de temporada; Trabajamos duro, ¡pero sabemos cómo pasarlo bien!
Gracias por tu interés en este puesto.
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