JEFE/A DE COCINAGrupo Ohana — Chiclana de la Frontera (Cádiz)En Grupo Ohana buscamos un/a Jefe/a de Cocina con liderazgo, energía y pasión por la gastronomía para formar parte de uno de los grupos de restauración con mayor crecimiento de la costa gaditana.Buscamos una persona capaz de dirigir el día a día de la cocina, organizar equipos, mantener altos estándares y aportar actitud, compromiso y visión de mejora continua.
Los candidatos deben tomarse el tiempo de leer atentamente todos los elementos de este anuncio de empleo. Por favor, envíen su solicitud sin demora.
¿Quiénes somos?Grupo Ohana es un grupo gastronómico y turístico en expansión con restaurantes, beach clubs y conceptos lifestyle en ubicaciones privilegiadas de la costa de Cádiz.Nuestros espacios combinan:gastronomíaexperienciamúsicadiseñoeventosturismocultura mediterránea y surfer vibeTrabajamos con conceptos dinámicos y de alto volumen, donde la organización, la calidad y el trabajo en equipo son fundamentales.
Tu misiónSerás responsable de coordinar y liderar la operativa diaria de cocina:Organización del servicio y del equipoGestión de partidas y producciónControl de calidad y presentación de platosCoordinación de comandas y tiemposGestión de pedidos y control de stockSupervisión de limpieza y APPCCControl de mermas y escandallosFormación y motivación del equipoCumplimiento de estándares del grupo
Buscamos una persona que...Tenga capacidad real de liderazgoSepa trabajar bajo presión manteniendo la calidadSea organizada, rápida y resolutivaTenga mentalidad de equipoCuide los detalles y la presentaciónTenga actitud positiva y ganas de crecer profesionalmenteEntienda la cocina moderna y operativa actual
RequisitosExperiencia previa como Jefe/a de CocinaExperiencia en restaurantes de alto volumenConocimientos de escandallos, costes y APPCCCapacidad xhfqzwm de organización y gestión de equiposDisponibilidad para trabajar presencialmente en CádizSe valorará experiencia en:beach clubscocina mediterráneaarroceseventos y servicios grandesgrupos de restauraciónResidencia en provincia de Cádiz o SevillaIndispensable experiencia en cocina de restaurantes.
Qué ofrecemosIncorporación a un grupo en expansiónPosibilidades reales de crecimientoBuen ambiente de trabajoProyecto vibrante y creativoSalario competitivo según experienciaEstabilidad laboralTrabajar en algunas de las mejores ubicaciones de la costa gaditana