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Restaurante especializado en cocina mediterránea, ubicado en el centro de Madrid, selecciona
Segundo/a de Cocina
para incorporarse de manera estable.Buscamos una persona comprometida, organizada y apasionada por la gastronomía.Funciones principales
Apoyo directo al Jefe de Cocina en la elaboración y coordinación de los platos.Supervisión y organización de la partida asignada.Control de calidad y presentación de los platos.Gestión de tiempos de producción y organización del equipo en ausencia del jefe.Cumplimiento de normativas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).Control de stock y realización de pedidos cuando sea necesario.Requisitos
Experiencia mínima de 2 años como segundo/a de cocina o cocinero/a avanzado.Conocimiento sólido en cocina mediterránea y producto fresco.Capacidad de liderazgo y trabajo en equipo.Persona resolutiva, con iniciativa y atención al detalle.Disponibilidad para trabajar a jornada completa y en turnos partidos.Se ofrece
Contrato indefinido tras período de prueba.Jornada completa con dos días de descanso semanales.Salario competitivo según experiencia y valía.Buen ambiente de trabajo en un equipo profesional.Oportunidad de crecimiento dentro del restaurante.
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