Descripción:
Buscamos jefe/a de cocina con experiencia en restaurante a la carta para nuestro restaurante Mala Pekora situado en Pineda de Mar
Funciones:
Gestiona i supervisa la dirección de operaciones diarias del equipo de cocina.
Elabora nuevas recetas y escandallos.
Innovar en las técnicas de preparación y en los platos.
Asegurar un buen ambiente de trabajo.
Control de costes y consumos de cocina.
Gestiona el plan APPCC de seguridad alimentaria.
Hacer cumplir todas las normas para garantizar estándares, seguridad de los empleados y la limpieza de la cocina.
Asegurar la satisfacción del cliente
Requisitos:
Experiencia demostrable en restaurante a la carta.
Residencia en Pineda de Mar o alrededores
Trabajo en equipo.
Vocación.
Fluidez en castellano y catalán.
Formación específica.
Experiencia valorable en cocina italiana.
Ofrecemos:
Contrato fijo discontinuo.
Retribución según convenio de hostelería.
Realizar formaciones y plan de carrera según motivaciones del/a candidato/a.
Formar parte de un grupo hotelero consolidado.