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Hotel Ocean Drive Talamanca 5*
117 habitaciones
2 restaurantes y 3 bares
Temporada primeros abril a últimos de octubre
Imprescindible residencia en Ibiza
Turno 8 horas seguido (Mañana o tarde)
Servicio a la carta (desayuno, comida y cena) y eventos, cócteles, bodas, comidas de empresa.
Salario 2331€ brutos mensuales.
En Ocean Drive Talamanca prestigioso hotel 5 estrellas, buscamos incorporar un/a Cocinero/a con experiencia en cocina de alto nivel, orientado/a a la excelencia, para formar parte de nuestro equipo del restaurante a la carta. El candidato ideal debe tener pasión por la gastronomía, atención al detalle y compromiso con los más altos estándares de calidad y presentación
.
¿Qué ganará
* s? Salario competiti
* vo.Trabajar en una importante compañía, con aperturas de nuevos hotel
* es.Formación gratuita para seguir creciendo personal y profesionalmen
* te.Oportunidades de crecimiento profesional dentro del hot
el.
Descripción del pue
* sto: Preparar, cocinar y presentar platos del menú a la carta, siguiendo las recetas establecidas y los estándares de calidad del h
* otel.Asegurar la correcta manipulación y conservación de los alimentos, cumpliendo con la normativa higiénico-sanitaria (AP
* PCC).Controlar y organizar los productos e ingredientes necesarios antes, durante y después del serv
* icio.Supervisar el correcto uso de la maquinaria, utensilios y equipamiento de co
* cina.Colaborar en la creación y mejora de propuestas gastronómicas junto al Chef Ejecu
* tivo.Mantener el orden, limpieza y organización de su partida y áreas de tra
* bajo.Coordinarse con el resto del equipo de cocina y sala para asegurar un servicio fluido y profesi
onal.
Tus habilidades debe
* n ser: Formación en Cocina (Ciclo Formativo de Grado Medio/Superior o equiva
* lente).Mínimo 3 años de experiencia demostrable en cocinas profesionales, preferentemente en hoteles de 4 o 5 estrellas o restaurantes de alta cat
* egoría.Conocimiento de técnicas culinarias contemporáneas y de cocina mediterránea/interna
* cional.Capacidad para trabajar bajo presión y en
* equipo.Atención al detalle y alto nivel de exigencia en presentación y
* sabor.Disponibilidad horaria para trabajar en turnos rot
ativos.