Grand Hotel Las Dunas, Autograph Collection 5*Ubicación: Estepona, Costa del SolCadena: Marriott International – Autograph CollectionEl Grand Hotel Las Dunas, Autograph Collection 5* es un exclusivo resort de lujo situado frente al mar, reconocido por ofrecer experiencias únicas y un servicio excepcional. Dentro de nuestra oferta gastronómica destaca nuestro restaurante insignia Casa Calma, un concepto que combina elegancia, producto de calidad y una atmósfera sofisticada y relajada.Un/a F&B Manager con sólida experiencia en hoteles de lujo, apasionado/a por la excelencia en el servicio y la innovación gastronómica, que lidere el departamento de Alimentos y Bebidas garantizando estándares de calidad alineados con la marca Autograph Collection.Responsabilidades principales- Liderar y gestionar todas las operaciones de Alimentos y Bebidas del hotel.- Supervisar y potenciar la experiencia gastronómica en nuestros outlets, incluyendo el restaurante Casa Calma.- Diseñar e implementar estrategias para maximizar ingresos y controlar costes.- Garantizar los estándares de calidad, servicio y satisfacción del cliente.- Gestionar, formar y motivar al equipo de F&B.- Colaborar estrechamente con otros departamentos (Rooms Division, Eventos, Dirección).- Analizar KPIs y desarrollar planes de mejora continua.- Asegurar el cumplimiento de normativas de higiene, seguridad y estándares Marriott.Requisitos- Experiencia mínima de 3-5 años en posición similar en hoteles de 4* o 5*.- Formación en Turismo, Hostelería o similar.- Alto nivel de inglés (otros idiomas serán valorados).- Conocimiento sólido en gestión de costes, presupuestos y revenue.- Liderazgo, orientación al cliente y habilidades de comunicación.- Experiencia en conceptos gastronómicos diferenciados será un plus.Ofrecemos- Incorporación a un hotel de lujo dentro de Marriott International.- Oportunidades reales de desarrollo profesional y crecimiento dentro de la compañía.- Paquete salarial competitivo acorde a la experiencia.- Formar parte de una marca internacional de prestigio como Autograph Collection (Marriott).- Acceso a programas de beneficios para empleados de Marriott (descuentos en hoteles a nivel mundial).- Trabajo en un entorno exclusivo frente al mar en la Costa del Sol.- Participación en un proyecto gastronómico diferencial con Casa Calma como restaurante insignia.