Life Gourmet, operador de catering más amplio la de Comunidad de Madrid y empresa referente en el sector hostelería selecciona:
JEFE DE COCINA
Buscamos profesionales con un amplio bagaje profesional en gestión integral de cocina y que aporten experiencia en establecimientos de gama medida – alta.
Funciones
- Dirección integral de cocina.
- Gestión de compras, selección de proveedores y supervisión del equipo, garantizando altos estándares de calidad.
- Elaboración de escandallos, fichas técnicas y control de costes y stocks para maximizar la rentabilidad del servicio.
- Supervisión del cumplimiento de la normativa sanitaria y de seguridad alimentaria.
- Creación de un ambiente de trabajo positivo, fomentando la colaboración y el desarrollo del equipo.
Condiciones:
- Incorporación a una empresa de referencia en el sector de catering y hostelería en general.
- Turnos seguidos de mañana.
- Jornada completa con dos días libres.
- Salario: Entre 27.000 - 31.000 euros brutos anuales.
- Se abonan todas las horas que se hagan de más.
- Participación en eventos exclusivos y de alto nivel, donde podrás desarrollar tu creatividad y talento culinario.
Requisitos:
- Posibilidad de trabajar a turno seguido de de mañana.
- Residencia en Madrid capital preferiblemente
- 5 años de experiencia como jefe de cocina.