En Pastelería, somos fabricantes de pastelería desde 1960. Nuestros abuelos fundaron el primer obrador y ellos dieron forma a las primeras recetas tradicionales. Descripción del Puesto Buscamos incorporar una persona con formación técnica y experiencia en control de calidad. Ofrecemos un contrato fijo a jornada completa con horario de trabajo establecido. Control de Calidad: Realizar el control de calidad del producto final para asegurar su conformidad con los estándares establecidos. Limpieza: Supervisar las tareas de limpieza en las instalaciones para mantener un ambiente seguro y saludable. Buenas Prácticas: Revisar las instalaciones y garantizar las buenas prácticas de manipulación del personal. Requisitos de Higiene: Asegurar el cumplimiento de los requisitos previos de higiene y trazabilidad del sistema APPCC. Seguimiento de Productos: Realizar el seguimiento de estudios de vida útil de los productos para garantizar su frescura y calidad. Registros de Producción: Supervisar la correcta cumplimentación de los registros de producción para mantener la trazabilidad. Evolución de Sistemas: Monitorear la evolución del sistema de gestión de la calidad y seguridad alimentaria, identificando desviaciones respecto a los planes establecidos. Auditorías y Formación: Preparación de auditorias, formación de operarios y coordinación con producción.