Balfegó Grup es la empresa líder mundial en captura, estudio y comercialización de atún rojo fresco bajo un sistema de responsabilidad sostenible, social y medioambiental que satisface las expectativas de nuestros clientes/se, garantizando la continuidad de la especie para generaciones futuras. Contamos con un equipo diverso formado por más de 300 personas que hacen posible que este producto de gran calidad llegue en todo el mundo.
Esta oportunidad se encuentra dentro nuestro espacio gastronómico **Tunateca**como **Responsable de sala**. Tunateca es el primer espacio gastronómico del mundo dedicado al atún rojo, tanto en su carta como en su diseño interior.
**¿QUÉ HARÉ?**:
- Dar soporte y garantizar que el servicio y la atención del cliente sigan las pautas y protocolos establecidos, garantizando así una satisfacción del mismo.
- Organización y planificación del equipo de sala y las tareas a realizar.
- Orientar al equipo de sala al cliente intentando aumentar el tiquet medio por persona.
- Motivación y liderazgo del equipo.
- Agilizar todos los procesos referentes a peticiones de eventos, reservas, etc.
- Garantizar una buena comunicación con el equipo de cocina.
- Control de estoc.
- Control de compras y valoración de proveedores.
- Promover las pautas de organización y metodología.
- Promover y garantizar el cumplimiento de los procedimientos internos, políticas de seguridad alimentaria, calidad, buenas prácticas medioambientales y sociales y seguridad y salud.
**¿QUÉ ME AYUDARÁ A TENER ÉXITO?**:
- Experiência mínima de 2 años.
- Formación en sake y producto japonés.
- Formación de sommelier.
- Orientación a las ventas.
- Idiomas.
**¿QUÉ OFRECEMOS?**:
- Seguro médico privado pagado por la empresa a la persona trabajadora y descuento a los familiares.
- Contrato indefinido.
- Descanso semanal domingo y lunes.
- 22 días de vacaciones laborables + 1 el día del cumpleaños.
- Formación inicial y continuada para impulsar tu desarrollo.
- Retribución Adaptable.
- Comida en el restaurante.
**COMPROMISO, DIVERSIDAD, IGUALDAD E INCLUSIÓN.**
Balfegó Grup impulsa y busca la diversidad en todas sus formas y fomenta un ambiente de trabajo y de colaboración inclusivo donde todas las personas se sientan auténticas, ellas mismas y a gusto trabajando a nuestra empresa. Garantizamos la igualdad de oportunidades y todas las personas que apliquen serán consideradas para un trabajo sin atención a la etnia, religión, orientación sexual, identidad/expresión de género, estado familiar o parental, edad, origen nacional o diversidad funcional.
Tipo de puesto: Jornada completa
Beneficios:
- Seguro médico privado
Ubicación del trabajo: Empleo presencial
Fecha de inicio prevista 13/01/2025