INSOTEL HOTEL GROUP es una reconocida cadena hotelera en Baleares en pleno proceso de crecimiento. Tu principal función dentro de la compañía será responsable de planificar, organizar y supervisar la partida o área específica de la cocina para garantizar la calidad en la elaboración de la oferta de gastronómica y la presentación de la misma, siguiendo las pautas indicadas por el Jefe/a de Cocina y cumpliendo las normativas de seguridad, higiene y protección medioambiental establecidas.
Tus principales funciones serán:
* Organizar y dirigir el trabajo de los colaboradores de su área/partida para la preparación de los platos.
* Control del contenido del buffet de desayunos, almuerzos, cena y coste de los servicios.
* Supervisión y apoyo en la preparación de los alimentos y materias primas que componen la oferta gastronómica.
* Supervisión, mantenimiento y conservación de los materiales de cocina.
* Cumplimiento de las normas de limpieza en todas las zonas de la cocina.
* Otras tareas propias del dpto.
A cambio de tu compromiso, te ofrecemos:
* Excelente ambiente de trabajo.
* Salario competitivo
* Posición estable (temporada verano) con posibilidades reales de desarrollo profesional.
Requisitos:
* Formación: Diplomatura en Hostelería(preferiblemente)
* Experiencia: AL MENOS 2 AÑOS asumiendo las funciones de jefe de partida, cocinero o 3 años como ayudante de cocina.
* Se valorará nivel de inglés básico (A1) y se valorará positivamente otros idiomas (Alemán, Italiano…)
* Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.
Se valorará positivamente: Organización en el trabajo –Liderazgo– Orientación a Resultados - Trabajo en equipo- Resistencia a la presión – Iniciativa - Flexibilidad y Capacidad de adaptación.
Ayudante de Cocina – Restaurante Chef Álvaro Sanz Clavijo (**Michelin)
Jefes/as de Cocina - Restaurantes - Temporada 2025
Executive Chef - Melia Ibiza 4* Superior - Temporada 2026
Ayudante de Cocina / Cocinero/a - (IBIZA)
Maitre – Restaurante Chef Álvaro Sanz Clavijo (**Michelin)
Cocinero/a Pastelería – Restaurante Chef Alvaro Sanz Clavijo (**Michelin)
Jefe/a de Partida Fría y Pastelería – Restaurante Chef Álvaro Sanz Clavijo (**Michelin)
Cocinero/a Partida Fría – Restaurante Chef Alvaro Sanz Clavijo (**Michelin)
Cocinero/a - Ibiza - Restaurante Ses Eufabies
Camarero/a Barra – Restaurante Chef Álvaro Sanz Clavijo (**Michelin)
Jefe/a de Partida – Brasa – Restaurante Chef Alvaro Sanz Clavijo (**Michelin)
Camarero/a de rango – Restaurante Chef Álvaro Sanz Clavijo (**Michelin)
Limpieza Office – Restaurante Chef Álvaro Sanz Clavijo (**Michelin)
Ayudante de Camarero/a - Runner – Restaurante Chef Álvaro Sanz Clavijo (**Michelin)
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