Overview
Empresas : Hotel Cortijo Chico
Ubicación : Alhaurín de la Torre, Málaga
Empresa : Hotel Cortijo Chico
Tipo de contrato : Jornada completa | Turnos seguidos
Salario : según experiencia y valía
Sobre nosotros: El Hotel Cortijo Chico, hotel de 4 estrellas en Alhaurín de la Torre, destaca por su ambiente acogedor y su cuidada gastronomía mediterránea. Nuestro restaurante combina producto local, técnicas modernas y un servicio atento, ofreciendo a nuestros clientes una experiencia culinaria de calidad.
Funciones principales
* Elaboración y presentación de los platos de la partida caliente (carnes, pescados, arroces, fondos, salsas, etc.).
* Mantenimiento del orden, limpieza y buen funcionamiento de su área de trabajo.
* Colaboración con el resto de partidas y con el equipo de cocina bajo la supervisión del Jefe de Cocina.
* Control de stock, pedidos y correcta conservación del producto.
* Cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria y APPCC.
* Apoyo en eventos, banquetes y servicio de restaurante a la carta.
Requisitos
* Experiencia mínima de 2 años como Jefe / a de Partida o Cocinero / a en cocina caliente.
* Valorable experiencia en arroces tradicionales y contemporáneos.
* Conocimientos de seguridad alimentaria y manipulación de alimentos.
* Capacidad de trabajo en equipo, organización y orientación al detalle.
* Disponibilidad horaria.
* Se requiere manipulador de alimentos.
Ofrecemos
* Incorporación a un equipo profesional y estable.
* Contrato estable, con posibilidad de indefinido tras periodo de prueba.
* Salario según experiencia y valía.
* Comidas incluidas durante el turno.
* Turno intensivo.
* Entorno laboral agradable, con posibilidades reales de crecimiento dentro del hotel.
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