Especificación del Puesto: Gerente de Bar - Pequeño Bar Local en ValenciaTítulo del Puesto: Gerente de BarUbicación: Valencia, EspañaTipo de Empleo: Jornada completaSalario: Competitivo, según experiênciaSobre el Puesto:Estamos buscando un Gerente de Bar con un enfoque práctico para administrar un pequeño bar local en Valencia. Este puesto es ideal para alguien que haya sido dueño de un bar o lo haya gestionado previamente y disfrute trabajando de manera autónoma, manejando todos los aspectos del negocio. Serás responsable del servicio al cliente, la preparación de alimentos, la gestión de inventarios y la operación general del bar para garantizar su buen funcionamiento y rentabilidad.Responsabilidades Clave:Operaciones Diarias:Abrir y cerrar el bar diariamente, asegurando que todo esté listo para el servicio.Mantener un ambiente acogedor y brindar un excelente servicio al cliente.Servir bebidas y alimentos, incluyendo la preparación básica de comida.Garantizar que el bar y la cocina estén limpios, organizados y cumplan con las normativas de higiene.Manejar pagos en efectivo y tarjeta, cuadrar la caja y gestionar la recaudación diaria.Gestión de Stock e Inventario:Pedir, recibir y administrar el stock de bebidas, ingredientes y suministros.Controlar los níveles de inventario, minimizando desperdicios y evitando escasez.Establecer relaciones con proveedores y negociar los mejores precios.Servicio de Alimentos y Bebidas:Preparar y servir bebidas alcohólicas y no alcohólicas.Cocinar y servir aperitivos y comida básica de bar, garantizando calidad y consistencia.Proponer e introducir nuevos elementos en el menú según la demanda de los clientes.Gestión de Personal y Relación con los Clientes:Si es necesario, reclutar, entrenar y supervisar al personal (bartenders, camareros, ayudantes de cocina).Fomentar la lealtad de los clientes habituales y crear una comunidad en torno al bar.Manejar quejas y comentarios de los clientes de manera profesional.Cumplimiento y Seguridad:Asegurar el cumplimiento de las normativas de seguridad e higiene alimentaria.Cumplir con las leyes locales de licencias y regulaciones de bares.Garantizar la seguridad del establecimiento y prevenir problemas relacionados con la embriaguez o conductas inapropiadas.Marketing y Desarrollo del Negocio:Implementar estrategias de marketing local, incluyendo promoción en redes sociales y eventos especiales.Organizar y promover noches temáticas, música en vivo, retransmisión de eventos deportivos o promociones de happy hour para atraer clientes.Identificar oportunidades para aumentar los ingresos mediante promociones o ajustes en el menú.Perfil del Candidato Adecuado:Experiência previa gestionando un bar, pub o cafetería, preferiblemente como propietario o gerente.Excelentes habilidades de servicio al cliente y capacidad para crear un ambiente amigable e invitante.Conocimientos básicos de cocina para preparar aperitivos y comidas sencillas.Habilidades de gestión empresarial, incluyendo control de stock, pedidos y control de costos.Capacidad para trabajar de manera autónoma, tomar iniciativas y tomar decisiones.Conocimiento de las leyes y regulaciones locales de licencias en España (o disposición para aprender).Habilidades de resolución de problemas y capacidad para manejar situaciones difíciles con profesionalismo.Se valorará el dominio del español, aunque no es imprescindible si se puede comunicar eficazmente con los clientes.Condiciones Laborales:Horario flexible, incluyendo tardes, noches, fines de semana y festivos.Trabajo activo y físico, que requiere estar de pie por largos periodos y levantar cargas moderadas (barriles, cajas).Entorno dinámico y orientado al servicio al cliente.Cómo Postularse:Si tienes la experiência y la pasión por gestionar un bar local, ¡queremos conocerte! Envíanos tu CV y una breve carta de presentación explicando tu experiência y por qué serías una gran incorporación a nuestro equipo.Pay: 1,500.00€ - 3,000.00€ per monthWork Location: In person