Seleccionamos para nuestro cliente, bodega familiar DO Penedès, de larga tradición familiar y elaboradora de vinos y cavas con producción artesanal y viñedos ecológicos propios.
**ENÓLOGO/A**
**Funciones**:
- Elaboración de los diferentes tipos de vinos y cavas y futuros nuevos productos.
- Control de las vinificaciones en todas las etapas, asegurando el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad.
- Control de analíticas de materias primas, productos enológicos, productos intermedios del proceso de elaboración y productos finales.
- Contacto y negociación con proveedores de productos enológicos, clientes y viticultores.
- Seguimiento de los protocolos de calidad y normativas.
**Se requiere**:
- Formación enológica: Licenciatura o Grado en Enología.
- Experiência demostrable de al menos 5 años llevando a cabo las funciones detalladas con anterioridad.
- Residencia próxima a la bodega o con posibilidad de movilidad geográfica.
**Se ofrece**:
- Posibilidad de formar parte de un proyecto sólido y con posibilidades de crecimiento.
- Equipo de trabajo experimentado, solvente, motivado y organizado.